適当料理記録1

白ニガウリ＋加賀太きゅうり＋伏見とうがらし＋きくらげ　炒め

・中華鍋で素材のシャキッと感が失われない程度に炒める。　
・九鬼太白胡麻油
・味覇＋オイスターソース＋コチュジャン＋粗びき塩コショウ＋鶏がらスープの素
・それぞれ適量。

☆冷やしてもうまい。
☆素材が総じて淡白な味なので、コチュジャンなどの入れ方で味が大きく左右される。
☆生でも食べられる食材ばかりなので、途中鍋からちょいちょい味見して調節できる。